Bahan-bahan ( 2-3 org
makan )
- 2-3 sanggul (gulung) Yee Mee
- 5 ulas bawang putih
- 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)-
rendam sehingga agak lembut dan potong 4
- 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
- 3 biji cili kering- potong 2
- 2 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1/2 in halia- hiris nipis
- Serbuk lada hitam
- garam- secukup rasa
- Beberapa titik Minyak bijan
- 1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn
sedikit air
- sedikit minyak utk menumis
Cara-cara
- Tumis bawang putih, cili kering dan halia
sehingga naik baunya.
- Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak
empuk.
- Masukkan 2 cawan air.
- Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap
pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
- masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3
min.
- Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
- Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn
banyak2...
- Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan
sebentar & hidangkan panas2.
No comments:
Post a Comment